常用工具 医生入驻 免费问医生

上海市消保委测试发现:木筷子更容易发霉 用沸水烫并不能消毒

2025-08-28 01:55:40 来源:怒猊渴骥网   

1月1日起河南将全面征收环保税 哪些群体需要缴?

  中国消费者报上海讯(记者刘浩)筷子是上海市消国人吃饭的必备餐具,定期给筷子消毒尤为重要。保委为帮助消费者了解筷子发霉的测试条件及家庭可用的筷子消毒方法,上海市消费者权益保护委员会对筷子发霉和消毒进行了测试。发现沸水结果显示,木筷霉用湿筷子、更容木质筷子更容易发霉,烫并消毒时间超过20分钟,消毒筷子上的上海市消菌落和霉菌才能被有效去除。

  据介绍,保委本次测试征集了200双普通家庭使用过的测试旧筷子,另采用了660双新筷子。发现沸水样品材质包括木、木筷霉用竹、更容不锈钢、烫并密胺、合金等五类。围绕筷子发霉与消毒两大消费者关注点展开:一是比较清洗后擦干和未擦干的状态下,模拟不同环境,观察筷子上霉菌数量的变化。二是考虑到普通家庭的可操作性,分别采用五种消毒方式(高压锅、沸水、微波炉、臭氧消毒柜、75%酒精),对清洗和未清洗的5种材质的筷子进行消毒,观察消毒前后筷子上菌落总数和霉菌数量的变化,比较不同消毒方式的消毒效果。

  测试结果显示,湿度对霉菌生长的影响较大。湿筷子的霉菌比干筷子多25%以上。不同的环境湿度下,筷子上的霉菌数量增长相差甚远,霉菌在湿度80%的条件下(如南方地区的梅雨季节)极易生长,而在湿度40%的条件下基本不生长。温度对霉菌生长的影响不大。许多家庭洗完筷子没有晾干就直接放进橱柜,筷子表面的水分没擦干更易长霉。

  旧筷子、竹木筷更容易发霉。本次试验对新筷子及使用3个月、6个月、1年的筷子分别进行测试。结果显示,使用时间超过6个月的筷子更容易长霉,霉菌数量比新筷子和使用3个月的筷子要多30%以上。竹木筷的霉菌计数是不锈钢、合金、密胺筷的7倍以上。从材质上讲,木质和竹质筷子结构疏松,表面的凹槽、细纹容易藏匿细菌。

  此外,上海市消保委指出,酒精对霉菌基本没有作用;微波炉虽然消毒时间最短(3分钟),但只能用于合金筷;五类筷子都可通过高压锅、沸水、臭氧消毒柜来消毒,只是所用消毒时间略有差异,其中熟知的“用沸水烫一下筷子”的做法基本没用,只有当消毒时间超过20分钟,筷子上的菌落和霉菌才能被有效去除。五类筷子中,不锈钢、合金、密胺筷更易消毒,木筷、竹筷稍差。

五类筷子在五种消毒方式下的适用性和对霉菌的消毒效果

 

适用筷子

类别

对霉菌的消毒

效果最好

所需消毒时间

微波炉

合金筷

合金筷

3分钟

高压锅

均适用

不锈钢、合金筷、密胺筷

15分钟

沸水

均适用

不锈钢、合金筷、密胺筷

20分钟

臭氧消毒柜

均适用

不锈钢、合金筷、密胺筷

45分钟

酒精

均不适用

均无效

/

 

  检测结果还发现,清洗是否干净是影响筷子消毒效果的重要因素。在相同的消毒方式下,洗干净的筷子消毒效果更好,菌落和霉菌数量要比未清洗的筷子少80%以上。

  消费提示

  要给筷子定期消毒

  上海市消保委提醒消费者,清洗筷子很重要。建议养成饭后即清洗筷子的习惯,且要慢慢仔细清洗。清洗后把筷子放在碗架上散开晾干或者用专用的擦筷子布擦干再把筷头朝上放进筷笼。筷子存放要注意保持环境干燥。筷子在湿度大时极易发霉,建议在湿度大的环境下,如梅雨季,最好能用除湿机降低室内空气湿度以防止发霉。最好每周进行一次消毒,养成勤换筷子的习惯,最好半年换一次。

责任编辑:24

希望以上内容对您有帮助。

阅读全文
相关推荐
综合视频推荐精选问答
养生文章推荐
污水处理臭氧设备厂家分享(臭氧废水处理设备)

阿皮亚诺:国际米兰周二开始备战卡塔尼亚

污水处理臭氧设备厂家分享(臭氧废水处理设备)
污水处理臭氧设备厂家分享臭氧废水处理设备) 标签: 添加时间:2022-11-15 浏览次数:1946 全国服务热线:【
厦门今天为单双号限行最后一日 午后迎返程高峰

警惕加油卡在线充值平台收钱后玩“失联”

厦门今天为单双号限行最后一日 午后迎返程高峰
海峡网10月6日讯(厦门日报记者 黄璜 许晓婷 通讯员 郑锦阳) 今日是思明区11路段单双号限行的最后一日,也是车流返程高峰到来的日子。交警部门提醒广大市民游客,继续遵守限行规定,并提前规划好行程,错
陕西汉中专项检查农资市场保春耕生产

做好个性化营销 橱柜企业上演“攻心计”-

陕西汉中专项检查农资市场保春耕生产
中国消费者报西安讯(记者徐文智)近日,陕西省汉中市市场监管局结合落实中省市《贯彻落实当前春耕生产工作指南的若干措施》的要求, 在全面推动农资生产企业复工复产的同时,组织开展春季农资市场专项检查。积极引
宁泽涛抵达全锦赛赛场 身姿挺拔帅气依旧

泉州今年新启动改造189个老旧小区

宁泽涛抵达全锦赛赛场 身姿挺拔帅气依旧
2018游泳全国锦标赛在山东日照进行,宁泽涛目前已经抵达,自今年6月份以来伤愈复出后首次亮相赛场。2018游泳全国锦标赛在山东日照进行,宁泽涛目前已经抵达,自今年6月份以来伤愈复出后首次亮相赛场。20
富士康广州超视堺出售陷疑云 王志超重回群创董事会,企业新闻

微信朋友圈卖“尾单”冒牌奢侈品 犯假冒注册商标罪被判刑三年

富士康广州超视堺出售陷疑云 王志超重回群创董事会,企业新闻
8月2日群创公告,担任自然人董事的王志超因为转让持股数超过选任时持股数二分之一,因此解任。群创表示,王志超仍然是群创的重要地位顾问,与经营团队之间的关系不变。去年6月,王志超卸下群创董事长的职务,赴富
里尔VS国际米兰:21人大名单

坐实“黑马”之名,金隅天坛整装2023年正式进入十亿梯队

里尔VS国际米兰:21人大名单
10月16日阿皮亚诺詹蒂莱消息:拉涅利公布了欧冠客场对里尔的21人大名单,这是欧冠B组的第三轮比赛,北京时间10月19日2:45开球。塞萨尔、齐沃、斯内德伤愈复出。门将:1-朱利奥·塞萨尔,12-卢卡
上半年内蒙古煤炭产量6.4亿吨

四川省消委会:“寄居蟹”护单模式违约 已介入调查

上半年内蒙古煤炭产量6.4亿吨
内蒙古能源局数据显示,上半年,全区煤炭产量6.4亿吨,其中约60%运往东北、华北、华东等主要煤炭消费地区。今年,内蒙古聚焦高标准建设蒙西、蒙东煤炭供应保障基地,对安全高效煤矿产能核增实行“
四川省总工会送文化到基层文艺演出走进西昭高速慰问活动在西昌举行

京商建设集团领导同天津健康产业国际合作示范区管委会党委委员会谈

四川省总工会送文化到基层文艺演出走进西昭高速慰问活动在西昌举行
12月20日,由四川省总工会主办、中铁广州局西昭高速SG9标项目部协办的“四川省总工会送文化到基层文艺演出走进西昭高速”慰问活动在西昌举行,该活动为辛勤修建西昭高速公路的建设者们送去了温暖和关怀。
人为设阻套路深、一次办好成奢望 携号转网存隐性壁垒

何柯澄清亲密照 何柯个人资料遭扒神秘背景惊呆众人

人为设阻套路深、一次办好成奢望 携号转网存隐性壁垒
2019年11月27日,携号转网服务在全国正式启动。这项面对全国数以亿计手机用户的新政落实进展如何?国办督查室工作人员近期根据群众在国务院“互联网+督查”平台上反映的问题进行了
商汤科技荣登福布斯中国可持续创新发展企业榜单

“温州擂台·六比竞赛”第一次比看现场会:
打造国家海洋经济发展示范区

商汤科技荣登福布斯中国可持续创新发展企业榜单
近日,2024-2025福布斯中国可持续发展工业企业系列评选结果正式发布。商汤凭借在环境保护、社会价值、企业管治等方面的卓越实践成功入选2024-2025福布斯中国可持续创新发展企业榜单,成为人工智能